Pembekuan makanan yang anda tanam atau dijual dijual adalah cara terbaik untuk menyimpan rang undang-undang runcit anda, tetapi kadang-kadang membakar beku boleh membatalkan semua usaha itu. Jangan biarkan perkara itu berlaku kepada anda! Berikut adalah langkah-langkah mudah yang boleh anda ambil untuk menghalang pembakaran beku :
- Gunakan bekas yang betul. Hanya beg atau bekas yang direka untuk peti sejuk beku hendaklah masuk dalam peti sejuk. Mereka diperbuat daripada plastik atau kaca tebal dan akan membantu untuk memastikan makanan anda menjadi kering.
- Keluarkan sebanyak mungkin udara. Menangkap udara dalam bekas dengan makanan anda dengan cepat akan menyebabkan pembakaran beku. Untuk mengelakkan masalah ini, hanya membekukan bekas penuh (hanya pastikan meninggalkan ruang kepala 1/2 inci untuk pengembangan). Kemudian, ambil satu minit untuk memerah (atau menghisap) udara keluar dari bekas sebelum anda menutupnya.
- Bungkus dua kali. Sekiranya ia berada dalam peti sejuk untuk beberapa ketika, beri lapisan perlindungan kedua, sama ada itu menjatuhkannya dalam beg kedua atau menambah lapisan tambahan kertas beku, bungkus penyejuk beku atau kerajang.
- Biarkan makanan sejuk sebelum anda membekukan mereka. Ini akan memastikan bahawa anda tidak menangkap wap di dalam bungkusan (yang kemudiannya akan menjadi kristal ais) dan bahawa anda tidak menyebabkan makanan lain di dalam peti sejuk anda mencairkan dan menyalakan semula dengan tidak perlu.
- Jangan membekukan terlalu banyak sekaligus. Melakukannya akan meningkatkan suhu beku, dan menyebabkan makanan yang anda sudah ada di sana untuk mencairkan.
- Gunakan makanan tertua terlebih dahulu. Label dan tentukan semuanya, jadi anda akan tahu apa yang anda ada. Kemudian, gunakan pakej dengan tarikh yang paling lama dahulu, supaya anda meminimumkan masa yang dibelanjakan dalam beku.
- Jangan buka peti sejuk lebih daripada yang anda perlukan. Sekiranya anda boleh menyimpan suhu di bawah atau beku, anda akan mendapat sedikit peluang untuk membakar beku. Oleh kerana peti sejuk peti sejuk anda mungkin dibuka banyak, ia masuk akal untuk hanya menyimpan apa yang sedang anda gunakan di sana dan menyimpan segala yang lain di dalam peti sejuk berasingan.
- Letakkan suhu beku anda. Pastikan pembeku anda ditetapkan pada atau di bawah 0 darjah Fahrenheit, jadi kurang ayunan suhu apabila anda membuka pintu.
- Simpan Freezer anda Penuh. Cobalah untuk menyimpan peti sejuk anda sekurang-kurangnya 75% penuh, jadi ia tetap sejuk walaupun anda perlu membuka pintu atau menambah item baru. Ini juga akan membantu untuk memastikan keadaan beku lebih lama semasa gangguan kuasa.
- Jangan Keluarkan Freezer anda. Pastikan lubang di bahagian belakang penyejuk beku anda tidak disekat, jadi udara sejuk beredar dengan betul dan semua makanan disimpan pada suhu yang sama.
- Pilih pembeku anda dengan berhati-hati. Ciri-ciri auto-defrost pada peti sejuk-beku dan pembeku tegak menjimatkan sedikit kerja, tetapi ia juga menyebabkan banyak pembakar beku. Jika anda merancang untuk membeli peti sejuk kedua, pertimbangkan untuk pergi dengan peti sejuk dada, yang akan membolehkan anda menyimpan makanan untuk masa yang paling lama dengan penurunan kualiti yang paling sedikit.