Cara Simpan Wang dan Buat Kerak Sendiri
Piza buatan sendiri mudah dibuat, terutamanya jika anda mempunyai mesin roti dan boleh membuat doh pizza anda sendiri. Membuat kerak pizza anda sendiri juga membolehkan anda mengetahui dengan tepat bahan-bahan yang digunakan dan untuk menggantikan tepung gandum. Kerak yang disediakan secara komersil boleh termasuk pelbagai penghawa dingin dan bahan pengawet yang anda mungkin mahu mengelakkan. Satu lagi kelebihan besar ialah pizza anda akan lebih berpatutan daripada pizza keluar.
Kerak anda hanya akan dikenakan bayaran apabila anda membuatnya dengan doh mesin roti anda.
Pizza boleh menjadi cara yang menyeronokkan untuk menggunakan ayam panggang atau kalkun atau sayur-sayuran panggang yang telah lama berlarutan dalam kerepek anda. Anda boleh mendapatkan kreatif dengan topping anda dan dengan mudah membuat sos pizza anda sendiri dari tomato segar atau dalam tin atau membuat asas sos pesto dengan kemangi atau herba lain. Jika anda mempunyai taman yang menghasilkan sayur-sayuran dan herba, bereksperimen dengan cara menggunakannya di kerak pizza. Jika anda tidak boleh memanggilnya pizza sebaik sahaja ia terlalu jauh dari tradisional, fikirkan ini sebagai roti rata dan bersenang-senang dengan kombinasi yang berbeza.
Bahan-bahan
Kumpulkan bahan-bahan ini untuk doh untuk membuat kerak 12-inci atau kerak tipis 14 inci:
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 cawan tepung gandum keseluruhan
- 1 1/2 sudu teh yis aktif kering
- 1/2 garam sudu teh
- 4 sudu minyak zaitun atau sayur-sayuran
- 2/3 cawan air suam
Persediaan
Letakkan bahan adunan ke dalam mesin roti anda.
Ikuti pesanan penambahan yang disyorkan oleh pengilang mesin roti anda. Pilih kitaran doh pada mesin anda dan tekan permulaan. Apabila kitaran doh berakhir, anda akan bersedia untuk melancarkan doh untuk membuat kerak.
Membuat Pizza Anda Dengan Mesin Roti Mesin Roti
Kini anda boleh melancarkan doh anda menggunakan permukaan rolling floured dan pin bergulung.
Sekiranya anda mahir dalam melemparkan doh, anda boleh memberikannya dengan cara yang sama. Sediakan piza pizza anda dengan memercikkannya dengan kira-kira 1 sendok makan tepung jagung. Letakkan adunan pada kuali pizza anda.
Sekarang anda mempunyai banyak pilihan bagaimana untuk mengetengahkan pizza anda. Mulailah dengan melicinkan sos di atas doh. Tambah keju parut, sayur-sayuran, dan daging sebagai keinginan. Satu lagi kelebihan pizza buatan sendiri adalah bahawa anda boleh memastikan anda menggunakan jenis dan kualiti keju yang anda inginkan.
Panaskan ketuhar anda ke 490 F. Letakkan pizza ke dalam oven dan bakar selama 10 hingga 12 minit. Semak pizza anda selama lima minit dan gunakan garpu untuk menembusi apa-apa buih udara yang telah dibangunkan. Piza anda sudah siap apabila keraknya telah ditenun dan topping panas dan menggelegak. Jangan buangnya terlalu lama atau risiko anda membakarnya.
Keluarkan pizza anda (atau roti datar) dari oven dan biarkan ia sejuk selama beberapa minit. Sekali ia cukup sejuk untuk mengendalikan, potong ke dalam porsi untuk berkhidmat.
Sisa piza adalah alternatif sarapan yang hebat, atau anda boleh mengambilnya bersama untuk makan tengahari dan memanaskannya semula dalam microwave.