Begini betapa mudahnya untuk membuat tepung sendiri meningkat.
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/2 sudu kecil
Persediaan
1. Gabungkan semua ramuan. Kemudian, gunakan kocok atau sifter tepung untuk mencampur dengan teliti.
2. Gunakan segera, atau simpan di dalam bekas yang ketat untuk kegunaan kemudian. Tepung sendiri yang meningkat sendiri dijangka akan bertahan selama berbulan-bulan. Pastikan labelkan bekas, jadi jangan campurkan dengan tepung lain.
Ingin Membuat Batch Lebih Besar?
Hanya dua kali ganda, tiga kali ganda atau kuadratkan resipi untuk menghasilkan tepung yang meningkat sendiri seperti yang anda perlukan.
Berikut adalah beberapa ukuran untuk membuat anda bermula:
Untuk dua cawan tepung: tambahkan 1 sudu tepung serbuk dan 1 sudu kecil garam
Untuk tiga tepung cawan: tambahkan serbuk baking serbuk 1-1 / 2 dan garam 1-1 / 2 sudu kecil
Untuk empat tepung cangkir: tambah 2 sudu tepung serbuk dan 2 sudu kecil garam
Untuk lima cawan tepung: tambah 2-1 / 2 sudu serbuk baking dan 2-1 / 2 sudu teh garam
Untuk enam tepung cangkir: tambah 3 sudu tepung serbuk dan 3 sudu teh garam
Bagaimana Ini Resipi Tepung Diri Meningkat Dengan Beli-Dibeli
Tepung yang meningkat sendiri yang anda beli di kedai cenderung dibuat dengan gandum lembut, yang mempunyai protein yang lebih rendah daripada gandum keras yang digunakan untuk membuat tepung serba guna.
Tepung sendiri meningkat biasanya 8.5% -10.5% protein, manakala tepung semua tujuan cenderung jatuh dalam julat 10-12%. Ini bermakna tepung sendiri yang meningkat sendiri buatan sendiri (dibuat dengan tepung serba guna) mungkin akan mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi daripada yang biasa digunakan. Apa maksudnya untuk barangan bakar anda? Tidak banyak.
Anda mungkin dapati bahawa biskut dan barangan bakar anda keluar agak kurang daripada biasa, tetapi kebanyakan orang akan mendapati perbezaannya tidak dapat dikesan.
Cara Simpan Tepung Berasaskan Sendiri
Sekiranya anda mahukan tepung diri anda untuk bekerja dengan pasti dalam resepi, penting untuk menyimpannya dalam bekas yang ketat, dan di tempat kering yang sejuk, jadi serbuk penaik anda tidak diaktifkan lebih awal. Itu baking soda bertanggungjawab untuk membuat barang bakar anda meningkat.
Adakah Anda Tahu Anda Boleh Buat Jagung Diri, Terlalu?
Ia hanya mudah dibuat, dan seperti resipi tepung yang meningkat, hanya memerlukan tiga bahan.
Lebih banyak resipi tepung terapung
Jika anda tidak mahu mengisi pantri anda dengan sekumpulan tepung khusus yang anda gunakan sekali atau dua kali dalam setahun, cuma menggantikan pengganti setiap kali anda mempunyai resipi yang memerlukan sesuatu yang lebih menarik daripada tepung serba guna. Di sini terdapat sekumpulan pengganti tepung untuk memasukkan senjata anda: