5 Langkah Mudah dan Anda Sedia Makan
Bau roti membakar rumah, perut, dan kebahagiaan. Dan kemudian ada jangkaan untuk merobek kepingan panas yang pertama, merapikan mentega dan mungkin mengekalkan atau mentega buah dan kemudian hanya membiarkan rasa mengambil alih.
Roti buatan sendiri bermula dengan bahan-bahan yang paling asas. Tidak kira resipi roti yang anda pilih, anda boleh pastikan ia termasuk tepung; ragi; gula; garam; minyak masak, mentega, atau memendekkan; dan air. Kaedah ini adalah sama untuk apa-apa jenis roti yis yang anda mahu buat. Pilihan kegemaran adalah gandum, madu putih, buttermilk, masam, multigrain, dan rai.
01 - Campurkan Bahan Kering
Mula dengan menggabungkan semua bahan kering anda dalam mangkuk: tepung, ragi, garam, gula, dan apa-apa bahan kering lain yang memerlukan resipi anda. Sekiranya anda ingin membuat roti anda dalam mesin roti, hanya buang bahan ke dalam kuali roti.
02 - Tambah Bahan-bahan Basah
Seterusnya, tambah ramuan basah yang dipanggil dalam resipi roti. Ini harus menjaga seluruh senarai ramuan anda. Lakukan imbasan cepat resipi untuk memastikan anda tidak meninggalkan apa-apa.
Jika anda menggunakan mesin roti, cuma pilih tetapan yang sesuai di mesin anda, dan ia akan melakukan segala-galanya untuk anda: menguli, naik, dan membakar. Jika anda membuat roti dengan tangan, terus ke langkah seterusnya.
Nota tentang mesin roti: Mesin roti mudah, tetapi roti di dalam oven menghasilkan roti yang unggul, dan roti keluar lebih ringan dan lebih besar. Untuk menjimatkan masa, anda boleh menggunakan mesin roti untuk membuat doh dan kemudian melakukan segala yang lain dengan tangan. Satu kemenangan, jika pernah ada satu.
03 - Knead Dough
Campurkan bahan-bahan bersama-sama sehingga mereka digabungkan dengan baik dan terus menguli sehingga mereka membentuk adunan kaku. Anda boleh melakukannya dengan tangan atau, jika anda lebih suka, dalam mesin pencampur elektrik atau mesin roti.
04 - Benarkan Dansa Meningkat
Letakkan adunan itu dalam kuali roti yang dilapisi ringan, tutupnya dengan kain lap, dan biarkan ia naik sehingga saiznya dua kali ganda. Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya 30 minit.
05 - Bakar Roti Anda
Setelah adunan anda telah meningkat, panggangnya mengikut arahan dalam resipi anda. Banyak resipi memanggil untuk membakar pada 350 darjah Fahrenheit selama 30 minit, tetapi masa dan suhu boleh berbeza dari resipi hingga resipi.
06 - Slice and Enjoy
Beri roti buatan sendiri beberapa minit untuk menyejuk sebelum mengiris. Ini akan menjadikannya lebih mudah untuk dipotong. Kemudian nikmatilah dengan jem, memelihara, mentega buah, mentega, atau polos. Tidak kira bagaimana anda menyampaikannya, roti segar tidak boleh dipukul.