Bagaimana Menggunakan Pure Methyl, Minyak, atau Yogurt Yunani Daripada Mentega
- Untuk mengurangkan lemak: Anda ingin mengurangkan atau menghilangkan lemak yang mentega menyumbang kepada resipi, tetapi masih mendapat hasil yang baik dan enak.
- Untuk membuat vegan resipi: Anda tidak makan produk haiwan, jadi anda memerlukan pendirian yang baik di mana anda boleh menggunakan setiap kali resipi memanggil mentega. Menggunakan produk dengan lemak sayuran boleh diterima.
- Untuk menampung diet tenusu: Anda perlu menghapuskan tenusu dari diet anda kerana alahan, kepekaan atau sekatan diet. Lemak sayuran boleh diterima.
- Anda kehabisan mentega: Anda tidak mahu melakukan perjalanan ke kedai. Anda akan menggunakan apa sahaja yang anda ada di tangan yang akan memberi anda hasil yang boleh diterima.
- Untuk menjimatkan wang: Mentega mahal, jadi anda mencari sesuatu yang kurang mahal. Jika anda boleh menggunakan sesuatu yang anda sudah ada, semuanya lebih baik.
Buah Purees dan Applesauce sebagai Substitutes Mentega
Kurangkan kandungan lemak dalam kek, cookies dan muffin dengan menggantikan separuh mentega yang dipanggil dalam resipi dengan epal tanpa gula. Jika anda ingin memotong semua lemak, gantikan mentega satu dengan satu dengan epal. Ini boleh mengubah konsistensi barangan bakar anda sedikit, (menjadikannya lebih lembut dan lebih seperti kek), tetapi hasilnya harus lebih memuaskan.
Buah-buahan lain yang boleh digantikan termasuklah, alpukat, prune puree, puree labu atau pisang mashed.
Ini semua menambah nutrien, serta kelembapan kepada barangan yang dibakar. Labu harus digunakan dalam nisbah 3/4 cawan puree labu untuk setiap cawan mentega yang dipanggil. Gunakan pisang separuh sebanyak sebati. Gunakan jumlah alpukat yang sama. Penggantian ini akan mengubah rasa dan warna resipi, jadi gunakan pendirian yang sepertinya perlawanan terbaik untuk apa yang anda buat.
Faedah: Vegan, bebas tenusu, rendah lemak, penjimatan kos (jika anda menggunakan sesuatu yang ada di tangan, bukannya membuat perjalanan ke kedai).
Menggunakan Minyak sebagai Pengganti Mentega
Gantikan satu cawan mentega dengan 3/4 cawan minyak sayuran. Pengganti ini akan berfungsi dalam kedua-dua resipi bakar dan dimasak. Minyak Canola berfungsi dengan baik kerana ia tidak terlalu berperisa. Minyak zaitun juga boleh digunakan, tetapi ia boleh mengubah rasa resipi sesetengahnya. Minyak sayuran adalah lebih tinggi lemak daripada mentega, tetapi mereka mempunyai lemak tepu, natrium dan kolesterol yang kurang tepu. Hanya tahu bahawa barang-barang yang dipanggang dengan minyak, bukannya mentega, mungkin berubah sedikit lebih padat dan lebih pendek daripada biasanya.
Faedah: Vegan, bebas tenusu, menjimatkan kos
Minyak Kelapa sebagai Pengganti Mentega
Minyak kelapa boleh digantikan dengan mentega dalam ukuran yang sama. Oleh kerana ia adalah pepejal pada suhu bilik, ia juga boleh digunakan sebagai penyebaran (walaupun ia rasa berbeza daripada mentega). Apabila anda menggunakannya dalam resipi, anda boleh merawatnya seperti yang anda akan mentega - mencairkannya, mengalahkannya dengan gula, dan lain-lain. Ia telah menjadi popular di kalangan pemakanan sihat, kerana ia mempunyai lebih banyak jenis lemak yang dipercayai boleh memberi manfaat (sekarang). Tetapi kos minyak kelapa banyak, atau lebih daripada, mentega, jadi ia tidak akan menjimatkan wang anda, dan kerana ia masih mengandungi lemak, ia tidak akan membantu anda mengurangkan lemak dalam resipi.
Faedah: Vegan, tanpa susu
Yogurt Yunani sebagai Pengganti Mentega
Beli bekas besar yoghurt Yunani, dan gunakannya bukan mentega semasa anda membakar, atau memerlukan penyebaran untuk roti bakar anda. Untuk menyimpan resep anda di landasan, ganti mentega dengan separuh sebanyak yoghurt.
Faedah: Lemak atau tidak lemak (bergantung kepada jenis yoghurt Yunani yang anda pilih)
Cara Membuat Gula Mentega Asin
Jika resipi anda memerlukan mentega masin, tambahkan 1/4 sudu teh garam setiap batang mentega ke mana-mana pengganti yang anda pilih untuk digunakan.
Lebih Banyak Mengenai Mentega
Cari pengganti ini membantu? Pastikan penanda buku atau pinkan senarai penggantian bahan kami yang lengkap sebelum anda pergi.