Benih Skuasy adalah Edible dan Mudah Sediakan

Petua dan Resipi untuk Menggunakan Benih Squash

Skuasy mudah tumbuh dan boleh digunakan dalam banyak resipi yang berbeza. Tetapi apabila anda membersihkan skuasy, anda dibiarkan dengan benih. Adakah anda perlu melemparkannya atau bolehkah anda memakannya juga? Adakah anda meninggalkan pemakanan yang baik dan snek yang menyeronokkan di dalam tong sampah?

Benih Squash yang boleh dimakan

Ya, semua benih skuasy boleh dimakan dan mempunyai nilai pemakanan. Anda boleh makan biji dari skuash butternut, squash acorn, dan squash spaghetti.

Anda boleh menggunakannya seperti yang anda akan benih labu kerana labu juga pelbagai skuasy.

Ia memalukan untuk membuang benih quash kerana mereka mempunyai rasa nutty yang sangat menyenangkan. Mereka boleh dipanggang dan masin, atau, anda boleh memasak mereka. Sama ada, mereka adalah makanan ringan pemakanan yang menyeronokkan. Walaupun skru benih skuasy (atau badan) boleh dimakan, anda boleh memilih untuk mendidih atau memanggangnya dan membuang badan dan menggunakan hanya kernel, yang dikenali sebagai pepitas. Biji sering digunakan dalam sup, salad, dan pencuci mulut seperti pepita rapuh.

Salah satu kelebihan utama benih skuasy panggang ialah mereka boleh disimpan untuk jangka waktu yang panjang. Di samping itu, ia boleh disimpan pada suhu bilik sehingga tiga bulan. Dan, jika anda menyejuk atau membekukan mereka, mereka akan bertahan selama satu tahun.

Pemakanan di Benih Skuasy

Biji skuasy adalah sumber serat dan protein yang sangat baik, dan jauh lebih sihat daripada makanan ringan tradisional seperti cip dan pretzel.

Mereka juga mengandungi besi dan kalsium dan dianggap tinggi dalam magnesium. Minyak dalam benih skuasy adalah 75 peratus asid linoleik dan asid oleik, secara semulajadi tak tepu dan tidak jenuh.

Sekarang, mari kita lihat kiraan kalori untuk benih skuasy dan maklumat pemakanan penting lainnya.

Satu cawan keseluruhan, biji skuasy panggang mempunyai 285 kalori, dengan 104 kalori yang berasal dari lemak. Satu cawan mengandungi karbohidrat 34 gram (di mana 12 gram adalah serat), 12 gram protein, dan 12 gram lemak. Satu cawan memberikan anda 42 peratus daripada nilai disyorkan harian anda untuk magnesium, 12 peratus daripada nilai disyorkan harian anda untuk besi, dan 4 peratus untuk kalsium, dengan jumlah jejak Vitamin A.

Menyediakan Benih Skuasy Anda

Biji-bijian skuasy tertanam dalam pulpa di tengah-tengah skuasy. Ia selalunya berselerak atau berlendir dan akan dibuang dalam tong sampah atau kompos. Cukup fikirkan kembali hari-harimu mengukir labu di Halloween, dan anda akan mendapat gambaran yang jelas. Untuk memulakan, keluarkan biji dari pulpa. Anda tidak perlu bimbang untuk mendapatkannya terlalu bersih sebelum anda memanggang mereka, apa-apa pulpa yang sisa akan menambah rasa tambahan.

Memanggang Benih Skuasy Anda

Apa yang anda perlukan adalah sumber haba untuk membakar benih skuasy anda. Orang telah melakukannya selama beribu-ribu tahun menggunakan api, dan anda mempunyai pilihan menggunakan ketuhar, ketuhar pemanggang roti, kuali, atau microwave. Anda boleh memasak mereka menggunakan kayu manis atau allspice dan memakannya sebagai asin atau tanpa garam.

Hulling Squash Benks untuk Pepitas

Terdapat dua kaedah untuk menanam benih skuasy.

Kedua-dua cara adalah sama berkesan untuk mendapatkan hanya kernel untuk pepitas:

• Rebus benih skuasy dalam air masin selama 10 minit. Biarkan mereka sejuk dan kemudian mencubit benih.
• Ambil biji skuasy yang dibakar dan disejukkan dan pegangnya ringan di antara dua kepingan kertas lilin. Keluarkan benih dari setiap badan.