Cara Yang Benar untuk Simpan Salad Greens
Cara Simpan Lettuce Daun Lembut (dan Hijau)
- Basuh selada anda, dan keluarkan daun yang rosak. Lakukan ini walaupun anda membeli beg selada yang telah dibasuh. Mereka diketahui membawa E. coli.
- Kupas salad anda dengan teliti. Sekiranya anda mempunyai pemutar salad, gunakannya untuk mengeringkan salad anda. Ia akan mengeluarkan air yang berlebihan, tanpa lebam salep. Sekiranya anda tidak memilikinya, perlahan-lahan memukul selada kering dengan tuala kertas atau tuala pinggan mangkuk.
- Balutkan selada dalam tuala kertas kering, dan letakkan di dalam beg plastik atau bekas penyimpanan. Anda boleh menggunakan semula bekas yang dimasukkan, selagi anda membasuh terlebih dahulu.
- Untuk mengekalkan paras suhu dan kelembapan yang betul, simpan salad anda di dalam laci crisper di dalam peti sejuk anda.
- Gantikan tuala kertas bila-bila masa ia berasa sangat basah. Ini adalah kunci untuk memelihara selada anda menjadi berlendir.
- Semak selada anda setiap hari atau dua, dan keluarkan mana-mana daun yang mula menjadi buruk. Ini akan menyimpan sisa selada daripada merosakkan.
Cara Menyimpan Kepala Lettuce
Tinggalkan kepala utuh dan tidak dibasuh sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya. Kemudian letakkan mereka di dalam laci crisper di dalam peti sejuk anda dengan beberapa tuala kertas. Mereka akan menyerap apa-apa kelembapan yang berlebihan, jadi salad anda tidak akan merosakkan sebelum waktunya. Tukar tuala kertas apabila mereka menjadi basah.
Lebih Banyak Tips untuk Memaksimumkan Kehidupan Kulim Lettuce
- Lettuce lebam dengan mudah, jadi berhati-hatilah untuk tidak mendorong makanan lain menentangnya. Menggunakan bekas penyimpanan adalah lebih baik daripada beg, yang boleh berakhir dililit daripada item lain.
- Pastikan salad anda tidak boleh ditolak ke bahagian belakang peti sejuk, di mana ia mungkin terdedah kepada pembekuan.
- Sekiranya anda mengambil sedikit masa untuk makan kepala salad, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli rumput Romaine atau Iceberg. Mereka cenderung untuk tetap segar lebih lama daripada jenis salad yang lain.
Bagaimana Menghidupkan semula Lemak Wilted
Sekiranya salur anda mula terbakar, anda boleh memulihkan kulitnya dengan merendamnya dalam air es selama beberapa minit sebelum anda menggunakannya.
Berapa Lamakah Lettuce Simpan?
Secara umum, daun salad daun longgar hendaklah digunakan dalam masa 7 hingga 10 hari. Anda mungkin tidak akan mempunyai banyak nasib menyimpannya lebih lama daripada itu.
Kepala salad mempunyai kehidupan peti sejuk yang lebih lama. Mengharapkan mereka untuk bertahan satu hingga tiga minggu, bergantung kepada pelbagai. Kepala ketat, seperti selada Iceberg, menyimpan yang paling lama.
Jangan letakkan kepala keseluruhan selada hanya kerana daun luar mula melihat masa lalu mereka. Jika anda mengupasnya, sisa kepala sebaiknya baik-baik saja.
Menangguhkan deria anda apabila membuat keputusan sama ada salad anda masih baik untuk dimakan. Jika berbau busuk, kelihatan kotor, atau merasa berlendir, buang-keluar atau kompos itu-dan belilah lebih banyak lagi. Kesihatan anda bernilai lebih daripada pasangan dolar yang akan anda belanjakan pada lebih banyak salad.
Tumbuh Selada Anda Sendiri
Jika anda makan banyak salad, pertimbangkan untuk menanam salad anda sendiri. Mudah untuk berkembang, dan jika anda menuai secukupnya sebelum anda memakannya, anda boleh melangkau seluruh drama penyimpanan salad. Untuk memaksimumkan penuaian anda, hanya pilih daun luar dari selada anda, bukannya memilih seluruh kepala selada. Selagi anda tidak mengganggu mahkota, ia akan terus berkembang lagi dan lagi. Itu kedai runcit salad pasti tidak tumbuh semula selepas anda memakannya, sekarang adakah ia?
Simpan sendiri wang dan ruang peti sejuk, dan berikan selada yang bertambah.
Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Menjaga Makanan Segar
Cari sendiri membuang banyak makanan? Masalahnya ialah bagaimana anda menyimpan sesuatu. Berikut adalah beberapa makanan yang orang sering menyimpan cara yang salah. Lihat jika anda membuat amalan terbaik (atau jika sudah tiba masanya untuk anda membuat beberapa perubahan).