Untuk Pai Labu Terbaik, Anda Perlu Labu Kanan

Cari Kecil tetapi Berat

Salah satu keseronokan makan yang paling tradisional dan paling bermusim musim gugur ialah pai labu. Tetapi labu besar tidak hanya terhad kepada pai. Ia adalah bintang persembahan dalam roti labu, kuih-muih labu, labu labu labu, labu labu, mentega labu, lab labu, labu labu, dan puding labu. Dari pertengahan Oktober hingga Disember, sayur-sayuran ini memuji meja makan malam percutian dan bufet dan jazz sehingga sarapan pagi dan sarapan pagi.

Belum lagi giliran bintangnya sebagai jack-o'-lanterns pada Halloween.

Semua labu boleh dimakan, tetapi ada rasa lebih baik daripada yang lain. Jika anda mencari labu terbaik untuk pai atau jenis masakan, pergi dengan labu kecil yang terasa berat untuk ukurannya. Labu yang disenaraikan di bawah ini dianggap sebagai yang terbaik untuk pai. Mereka mengandungi banyak daging, tekstur yang halus dan tidak sedikit yang berseteru

Gula pai

Labu ini biasanya di bawah 10 paun, dan sering mendapatkan pelekat yang menunjuk mereka sebagai "labu pai." Mana-mana labu pai gula berfungsi dengan baik dalam resipi, tetapi New England Pie dan Baby Pam adalah kegemaran pasangan.

Labu pusaka

Labu ini memecahkan semua peraturan labu pai - mereka besar, boleh dengan mudah menaikkan 20 kilogram masing-masing, dan mengandungi jumlah daging yang luar biasa. Cari jenis seperti Musquee de Provence, Musim Sejuk Mewah, Cinderella (Rouge Vif d'Etampes), Galeux d'Eysines, Keju, Cushaw, dan dongeng.

Hibrid

Jika anda bercadang untuk mengembangkan labu anda sendiri dan mencari pelbagai yang akan berfungsi dengan baik untuk kedua-dua ukiran dan makan, pergi dengan hibrid seperti Spookie, yang merupakan persilangan antara jenis Jack-o'-Lantern dan Sugar Pie; Triple Treat; Emas musim luruh; atau Padang Howden.

Tidak Pernah Dimakan Labu Sebelum?

Memilih labu yang betul adalah langkah pertama dalam membuat pai labu yang hebat dan merawat yang lain.

Seterusnya, anda perlu membuat puree labu untuk digunakan untuk pai, sup, atau resipi lain. Ia juga merupakan langkah pertama untuk membekukan labu jika anda ingin menunggu untuk menggunakannya.

Langkah pertama adalah untuk membasuh labu dan memotongnya separuh. Basuh mudah, tetapi anda perlu berhati-hati apabila memotongnya pada separuh kerana kadang-kadang labu mempunyai kulit tebal, dan memotongnya separuh boleh menjadi rumit. Campurkan labu labu dan simpan benih untuk dimakan untuk makanan ringan dan membuat pepitas.

Membuat Pai Labu

Pai labu adalah mudah dibuat. Untuk satu pai, anda perlu labu masam yang telah dimasak; penyejatan susu, telur, gula perang, kayu manis, halia, dan buah pala. Anda mencampurinya bersama-sama dan tuangkan ke dalam kerak yang tidak dibakar dan bakar. Teratas dengan krim disebat jika anda suka; sesetengah seperti itu benar-benar ditutup dengan topping putih yang kaya. Rempah-rempah yang dicampur dengan labu itu mengatakan "Thanksgiving" kepada setiap orang Amerika.