Mengenal pasti Pokok Chestnut
Bibit adalah buah spesies pokok Castanea , yang terdapat di seluruh dunia. Chestnut Amerika telah mengalami kekacauan, dan banyak pokok-pokok asli telah dihapuskan.
Oleh itu, buah berangan tidaklah mudah untuk dijumpai seperti dahulu. Tetapi jika anda bersedia untuk melihat sekeliling sedikit, anda masih boleh menjejaki pokok kastanye.
Pokok daun ini sangat mudah dikenal pasti. Kunyit yang ditanam sepenuhnya biasanya mencapai ketinggian 50-75 kaki tinggi, dan tumbuh panjang, daun kurus yang berbentuk seperti kanu. Daun telah menunjuk 'gigi' yang berjalan di sepanjang tepi, dan dilekatkan pada pokok dengan batang yang sangat pendek.
Tetapi mungkin, ciri yang paling menonjol dari chestnut adalah sekeping berkilat, yang dipanggil burr (atau burs), yang tumbuh di dalam kelompok di atas pokok. Bara perlindungan ini adalah di mana bentuk buah berangan. Mereka biasanya muncul di atas pokok pada awal musim panas, dan terus melekat pada pokok itu hingga larut malam, ketika kacang-kacangan siap menuai.
Jangan keluarkan chestnut kuda untuk pokok chestnut yang boleh dimakan . Kuda berangan kuda beracun. Pokok kuda kuda mempunyai daun besar, terdiri daripada lima atau lebih selebaran individu yang berkongsi batang tunggal; dan sekamnya kebanyakannya licin, dengan sejumlah kecil duri bergelora.
Anda boleh memilih sekam tanpa sarung tangan. Itu bukan perkara dengan buah berangan manis. Lihatlah gambar masing-masing, dan anda tidak akan mengelirukan satu sama lain. Mereka sangat mudah untuk dibezakan, sebaik sahaja anda melihat perbandingan sampingan.
Cara Menuai Chestnut
Bibit biasanya dituai pada pertengahan September hingga November, dan merupakan salah satu jenis kacang yang paling mudah untuk menuai dan mempersiapkan penyimpanan.
Inilah yang anda lakukan:
- Tunggu buah berangan jatuh ke tanah.
- Kumpulkan semua kacang dengan burr terbuka. (Anda pasti mahu sarung tangan untuk kerja ini.)
- Keluarkan kacang dari burr. Buang mana-mana lubang cacing atau tanda kerosakan lain.
- Segera menyimpan buah berangan dalam bekas ketat udara dan penyejuk atau membekukan.
Lebih lanjut mengenai Menyimpan Kacang
Bagaimana Cara Menyimpan Kacang Benih
Berapa Lama Anda Boleh Membekukan Kacang (dan Makanan Lain)
Petua untuk Menuai Chestnut
- Pukul tupai. Cuba untuk mengumpul buah berangan sebaik sahaja mereka jatuh ke tanah. Ini akan mengekalkan kualiti kacang-kacangan dan meminimumkan kerugian kepada tupai (mereka juga suka buah berangan).
- Mencari burrs terbuka . Apabila chestnut matang, burrs akan dibuka, dan ketika itulah anda ingin mengeluarkan sekam. Biarkan cangkang dalaman berwarna coklat gelap.
- Jangan pelangi sehingga diperlukan. Chestnut akan kering dalam masa seminggu selepas dikeluarkan dari kulit. Pastikan mereka segar dengan menyerang mereka sebelum anda bersedia menggunakannya.
- Simpan dengan betul. Kotak berus dalam-dalam akan disimpan dalam peti sejuk selama sebulan atau di dalam peti sejuk selama setahun.
- Dengar bunyi gemerincing itu. Kekwa yang berada dalam kulit kering dan mengecut apabila mereka berumur. Uji kesegaran buah berangan dengan menggoncangkannya. Sekiranya anda mendengar bunyi tembikar di dalam cangkang, mereka mungkin terlalu kering untuk dimakan.
- Menyusun buah berangan. Apabila menyusun buah berangan, cari cengkerang yang licin, berkilat dan berat. Ini akan memegang kacang-kacangan yang tastiest.
Makan Chestnut Foraged Anda
Bibit yang lazat dan mempunyai rasa yang lembut dan manis. Apabila mentah, mereka renyah dan akan melembutkan apabila dimasak.
Terdapat banyak cara untuk menikmati buah berangan yang dituai. Memakan buah berangan adalah kaedah yang sangat popular dan merawat percutian kegemaran. Chestnut juga boleh direbus atau direbus.
Chestnut adalah bahan biasa dalam banyak resipi. Mereka boleh digunakan dalam pencuci mulut, pembungkus, sup dan hidangan daging yang lazat. Kunyit bernanah benar-benar lazat dan cara yang baik untuk memberi ganjaran kepada diri anda selepas tuaian!
Anda juga boleh membuat tepung chestnut anda sendiri untuk digunakan dalam roti.
Lebih banyak Nuts to Harvest
Pecans, kacang walnut dan kacang pain adalah beberapa kacang yang boleh dituai sendiri.
Ketahui cara mengenal pasti pokok-pokok dengan kacang yang boleh dimakan , supaya anda boleh menyimpan kacang-kacangan percuma setiap musim gugur.