Blackberry hanya dalam musim selama beberapa minggu. Pilih tandan sementara anda boleh. Kemudian, bekukan bahagian panen anda untuk menikmati kemudian pada tahun ini.
Kesukaran:
Mudah
Masa Dikehendaki:
Berbeza-beza mengikut peranti
Apa yang anda perlukan:
- Blackberry
- Colander
- Air
- Lembaran kuki
- Beg penyejuk beku (atau bekas selamat beku lain)
Ini caranya:
- Tuangkan blackberry anda menjadi colander, dan bilas dalam air sejuk. Goncang sebanyak mungkin air.
- Keluarkan sebarang batang, daun atau buah beri yang rosak. Juga keluarkan sebarang buah-buahan di bawah atau masak.
- Sebarkan blackberry keluar pada lembaran cookie dalam satu lapisan. Kemudian, tongkat dulang di dalam peti sejuk. Ini dikenali sebagai pembekuan kilat, dan akan memastikan bahawa buah beri beku secara individu, bukannya dalam rumpun besar dan tidak terurus.
Setelah beri beku, pindahkannya ke beg beku atau bekas peti sejuk beku lain yang anda pilih. Labelkan bekas; maka, kembalikan buah anda ke beku.
Untuk mengelakkan pembakaran beku, cuba gunakan blackberry anda dalam tempoh enam bulan. Tetapi jangan peluh, jika ia membawa anda lebih lama daripada itu untuk bekerja melalui stash anda. Mereka akan tetap lazat.
Cara Penggunaan Blackberry Frozen Anda
- Gunakan blackberry beku anda untuk membuat tukang sepatu, smoothies, lekapan blackberry atau muffin. Tidak perlu mencurahkan buah beri anda terlebih dahulu. Cubalah mereka dengan bahan-bahan lain, dan teruskan dengan resipi anda. Berry beku mempunyai kecenderungan untuk berdarah dan menukar warna adunan. Jika ini menjadi kebimbangan, lemparkan blueberries anda dengan beberapa tepung dari resipi sebelum anda melipat ke dalam bahan-bahan lain. Ini akan membantu mengekalkan jus mereka, jadi mana-mana warna yang berdarah adalah minimum. Cuba untuk tidak bekerja adunan lebih daripada yang anda perlu untuk meminimumkan pendarahan warna.
- Jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat jem pada musim panas, gunakan blackberry beku anda untuk membuat beberapa. Hanya beri cair yang cukup untuk kumpulan, dan ikuti resipi biasa anda. Ia akan merasai setiap bit dan selai dibuat dengan buah segar.
- Sekiranya anda ingin menggunakan buah beri anda ke atas bijirin, oatmeal, yoghurt atau kebaikan yang telah dibakar, cairkannya di dalam peti sejuk semalaman. Beri beku akan menjadi juicier daripada beri segar, jadi harapkan beberapa warna berdarah di sini juga. Ini mungkin tidak penting, jika anda menambahnya kepada bijirin atau oat, tetapi mungkin lebih membimbangkan, jika anda menggunakannya untuk menghiasi bahagian atas kek. Membilas mereka dan menepuk mereka kering dapat membantu meminimumkan warna yang berdarah, tetapi ia tidak akan menghentikannya sepenuhnya.