Mempunyai lebih banyak bit daripada yang anda boleh makan sekarang? Membekukan sebahagian daripada mereka untuk menikmati kemudian.
Kesukaran: Mudah
Masa Dikehendaki: Berbeza
Apa yang anda perlukan:
- Beet
- Papan pemotong
- Pisau
- Periuk besar
- Ais
Ini caranya:
- Pilih merah muda, bit muda yang lembut, tetapi tidak lembut. Kemudian, isikannya mengikut saiz-buat satu longgokan untuk bit kecil dan satu untuk medium. Setiap mendapat masa memasak yang berbeza. Tip: Jika anda membeli bit anda, bukannya membesarkan diri anda, menjimatkan masa dengan memilih bit yang sama tentang ukuran yang sama.
- Potong daun setengah inci dari bahagian atas setiap bit, dan letakkannya ke tepi (mereka boleh dimakan, jadi jangan buang mereka). Jangan memotong akar lagi. Meninggalkan sedikit puncak dan akar di tempat akan menghalang bit dari pendarahan apabila anda memasaknya.
- Beri beets gosok yang baik.
- Isikan periuk dengan air; tambah bit; dan masak periuk mendidih. Masak bit kecil selama 25 hingga 30 minit, bit besar selama 45-50 minit. Mereka selesai apabila anda dengan mudah boleh menembusi mereka dengan garpu.
- Pindahkan bit yang dimasak ke mandi air ais, dan biarkan mereka duduk selama beberapa minit.
- Apabila mereka cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan kulit (mereka harus meluncur langsung). Kemudian, potong seluruh bahagian atas dan akarnya.
- Potong atau potong bit; kemudian, sebarkannya pada lembaran cookie, dan kilat membekukan mereka. Ini akan menghalang bit dari membeku bersama-sama dalam rumpun.
- Sebaik sahaja bit anda dibekukan, bungkusnya dalam beg peti sejuk; dan kembalikan mereka ke peti sejuk. Mereka akan kekal selama-lamanya, tetapi lebih baik bila digunakan dalam setahun. Oleh kerana bit mempunyai kandungan air yang tinggi, anda mungkin ingin mengasingkan vakumnya. Ini akan membantu mencegah pembakaran beku.
Petua:
- Jika anda tidak pasti bagaimana anda akan menggunakan bit anda lagi, pergi dengan kepingan. Anda sentiasa boleh memotong kepingan-kepingan ke dalam potongan kemudian.
- Pertimbangkan memakai sepasang sarung tangan pakai buang, semasa anda bekerja dengan bit anda. Jus akan mencemari jari anda. Begitu juga dengan kaunter dapur anda, jadi cuba rapi seperti yang anda kerjakan. Jika anda perlu mengeluarkan kotoran dari papan memotong atau kaunter, penyelesaian peluntur-air berfungsi dengan keajaiban di permukaan yang selamat untuk pemutih.
- Gunakan panduan ini untuk mengetahui apa lagi dalam musim sekarang. Ia dipecahkan mengikut bulan, jadi anda boleh membuat sebahagian besar musim yang semakin meningkat.