Membuat Tenderizer Daging Buatan Dengan Resipi Cepat dan Mudah ini

Gunakan cuka untuk memotong daging

Kadang-kadang anda boleh menjaringkan satu perjanjian nyata mengenai pemotongan daging tertentu. Malangnya, potongan murah ini sering sukar, tetapi itu tidak boleh diperbaiki sedikit. Jika anda menggunakan peminat, anda boleh membuat hidangan lazat dan tahu anda telah menyimpan wang dalam tawar-menawar. Inilah cara untuk membuat pemanis daging murah dan mudah.

Cara Membuatnya

Hanya masukkan satu sudu atau dua cuka putih ke cecair memasak anda dan panggang anda, daging rebus, dan stik akan keluar lembut dan berair setiap kali.

Pilihan lain ialah menembusi daging anda dengan garpu dan kemudian merendamnya dalam cuka selama satu atau dua jam sebelum anda memasaknya. Kaedah mana yang anda pilih, pastikan anda memasak daging anda dalam periuk atau hidangan yang tidak reaktif. Besi besi dan beberapa logam lain boleh bertindak balas dengan tidak baik dengan asid dalam pemanis. Panci tidak melekat bersalut atau hidangan pembakar kaca adalah sesuai.

Mengapa ini berfungsi

Asid asetik dalam cuka memecah serabut daging, menjadikannya lebih lembut dan beraroma.

Perkara-perkara Lain yang Boleh Anda Gunakan untuk Tenderize Daging

Jika anda tidak mempunyai apa-apa cuka putih di tangan atau lebih suka menggunakan sesuatu yang lain, anda juga boleh menggunakan wain, jus sitrus (limau, limau, oren), sos tomato, bir, jus nanas, soda, kopi, teh, , yogurt, atau apa-apa jenis cuka (epal, balsamic, wain merah, wain putih). Asid dalam makanan ini akan memakan daging seperti cuka putih. Jadi pilih peminta dengan rasa yang menarik kepada anda dan melengkapi hidangan yang anda buat.

Cara Lain untuk Tenderize Daging

Sekiranya anda ingin mengasah daging tanpa menambah apa-apa jenis rasa untuknya, berikut adalah beberapa pilihan lain yang anda boleh gunakan:

• Gunakan palet daging: Anda boleh menumbuk daging dengan palet untuk memasaknya sebelum memasak. Ini mempunyai faedah tambahan untuk meratakan daging sehingga memasak lebih cepat. Jika anda tidak mempunyai palet daging sebenar di antara peralatan dapur anda, anda boleh menggunakan sesuatu yang berat seperti kuali besi cor atau pin rolling. Pastikan anda membersihkan apa sahaja yang anda gunakan selepas itu.

• Masak daging di crockpot, periuk tekanan atau panci panci: Memasak daging untuk waktu yang lama adalah cara yang baik untuk menjadikannya lembut , tetapi anda harus menggunakan kaedah memasak yang terkunci dalam kelembapan atau daging anda akan keluar kering . Itu membuat crockpots, tukang periuk tekanan, dan periuk pemanggang lidded ideal untuk memasak luka sukar untuk kesempurnaan. Dan kerana mereka semua adalah kaedah memasak yang hampir sempurna, mereka sempurna untuk hari yang sibuk.
• Marinade: Jika anda cuba mengelak daripada menggunakan pemerah daging yang berperisa kerana anda bercadang untuk merasakan daging kemudian, menggunakan perapuran menawarkan yang terbaik dari kedua-dua dunia. Marinades biasanya mengandungi asid untuk memotong daging (mungkin salah satu daripada tenderizer yang dilindungi di atas), bersama-sama dengan bahan-bahan lain untuk meningkatkan rasa. Anda boleh membeli perkapalan siap pakai, tetapi mereka sebenarnya sangat mudah membuat diri anda.