Pengganti gula perang

Pilihan Beberapa Jika Anda Daripada Gula Coklat

Adakah anda keluar dari gula perang atau adakah anda baru sahaja mendapati bahawa anda telah bertukar bata keras? Anda tidak mahu melarikan diri ke kedai jika anda berada di tengah-tengah resipi, dan kenapa pergi ke perbelanjaan apabila anda boleh menggunakan pengganti gula perang mudah ini? Ia secara literal mengambil masa hanya seminit. Apa yang anda perlukan adalah beberapa gula pasir dan molase, dan molasses adalah pilihan jika anda tidak mempunyai apa-apa yang di tangan sama ada.

Pengganti Gula Granulated

Hanya gantikan gula perang yang dipanggil dalam resipi dengan jumlah yang sama gula pasir. Ya, mudah sekali. Gula perang tidak lebih daripada gula pasir dengan sedikit molase yang ditambahkan kepadanya. Resipi anda masih harus keluar hebat, walaupun anda mungkin melihat perubahan halus dalam kandungan rasa dan kelembapan. Perbezaannya harus diabaikan. Sekiranya anda membuat resipi kue, anda mungkin mendapati bahawa kue-kue anda mengeluarkan sedikit crisper dan lebih ringan daripada biasa. Siapa tahu? Itu juga boleh membuktikan perkara yang baik.

Buat gula perang sebenar

Jika anda mempunyai kedua-dua gula dan molase di dalam pantri anda, anda boleh membuat gula perang anda sendiri dalam masa satu minit. Hanya kacau satu sendok makan molase ke dalam satu cawan gula pasir - tidak diperlukan memasak. Sirap maple boleh digunakan di tempat molase jika anda tidak mempunyai sebarang molase di tangan. Ia mempunyai rasa yang sedikit berbeza, tetapi ia tetap berfungsi dengan baik.

Bagaimana untuk Mengurangkan Gula Coklat keras

Jika anda mencari pengganti gula perang kerana gula perang anda terlalu sukar untuk digunakan, terdapat juga penyelesaian yang mudah untuknya. Letakkannya dalam mangkuk dan tutupnya dengan tuala kertas yang lembap, kemudian ketikkannya pada peningkatan dalam 20 saat sehingga ia menjadi cukup lembut untuk digunakan.

Sekiranya anda tidak memerlukan gula dengan serta-merta, cuba pendekatan epal jika anda mempunyai beberapa epal di tangan. Letakkan gula dalam mangkuk dengan beberapa keping epal, tutup mangkuk dengan kain lembap, dan biarkan ia duduk dalam sekelip mata.

Jika Anda Memiliki Gula Coklat Cerah dan Perlu Gula Hitam Coklat

Hanya masukkan satu sendok makan molasses ke secangkir gula coklat ringan untuk mengubahnya menjadi gula perang gelap, seperti yang anda lakukan dengan gula pasir. Anda boleh menggunakan satu sudu sirup maple untuk tujuan ini juga. Atau gunakan gula perang ringan anda sebagai ganti gula perang gelap yang dipanggil. Anda mungkin tidak akan melihat apa-apa perbezaan dalam resipi anda. Ia berfungsi sebaliknya, jika anda memerlukan gula perang ringan dan hanya mempunyai gula perang gelap? Anda tidak akan perasan perbezaannya.

Hidup Di Mana Mana Gula Brown Tidak Tersedia?

Anda juga boleh menggunakan gula muscavado atau demerara dan bukan gula perang. Kedua-duanya mempunyai kandungan lembapan yang sama dan rasa dan berfungsi dengan baik. Gunakan muscavado gelap di tempat gula perang gelap dan muscavado ringan sebagai pengganti gula coklat muda.