Daripada bawang putih segar, dan bekerja pada resipi yang memerlukan ulas? Anda mungkin mempunyai sesuatu di dalam peti sejuk atau pantri anda yang boleh anda gunakan sebagai pengganti. Mari lihat beberapa pilihan.
Pilihan 1: Bawang putih Minced: Gunakan 1/2 sudu teh bawang putih cincang sebagai ganti setiap cengkeh yang dipanggil.
Pilihan 2: Serbuk Bawang Putih: Gunakan 1/8 sudu teh serbuk bawang putih di tempat masing-masing cengkeh.
Pilihan 3: Bawang putih Garam (bawang putih cair dehidrasi): Gunakan 1/2 sudu teh garpu bawang putih bagi setiap cengkeh.
Pilihan 4: Bawang Putih yang Granulated: Gunakan 1/4 sudu teh bawang putih yang pasir di tempat masing-masing cengkeh.
Pilihan 5: Garam Garam: Gunakan 1/2 sudu garam bawang putih sebagai ganti setiap cengkeh. Ini akan menambahkan tambahan 3/8 sudu teh garam kepada resipi anda, jadi mengurangkan garam dalam resipi anda dengan sewajarnya.
Cara Memilih Bawang Putih Kanan Pengganti Resipi Anda
Jika anda mempunyai lebih daripada satu pengganti bawang putih yang disebutkan di atas, pergi dengan yang paling meniru tekstur bawang putih segar. Bawang putih cincang adalah perlawanan terdekat, dan ia boleh digunakan dalam resipi dengan cara yang sama yang anda akan gunakan segar. Sekiranya anda perlu menggunakan versi bawang putih yang kering, serpihan bawang putih atau bawang putih yang pasir akan menjadi perlawanan terdekat. Tetapi sekali lagi, mana-mana pengganti akan menambah rasa bawang putih-y ke resipi anda, jadi gunakan mana-mana yang anda ada di tangan.
Memasak dengan Pengganti Bawang Putih
Ramai resep memanggil bawang putih dalam minyak panas sebelum menambah bahan-bahan lain.
Anda boleh melakukannya dengan bawang putih cincang, tetapi jika anda menggunakan salah satu pengganti lain, anda perlu mengubah arahan sedikit. Sama ada lompat langkah ini, atau panaskan bawang putih dalam minyak panas, kacau sentiasa, selama satu minit.
Ini akan membantu untuk melepaskan rasa, tanpa mengendalikan risiko membakar bawang putih anda.
Adakah kamu tahu?
Kelopak bawang putih masih baik untuk digunakan. Jadi, jika anda mencari pengganti kerana anda baru saja mendapati bawang putih anda telah tumbuh, anda mungkin tidak memerlukannya. Untuk memastikan bawang putih anda tidak berkembang pada masa akan datang, pastikan anda menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering. Ia perlu menyimpan selama berbulan-bulan dengan cara ini.
Alahan terhadap bawang putih?
Jika anda alah kepada bawang putih, atau anda sedang menyediakan makanan untuk seseorang yang ada, cuba tambah sedikit halia atau jintan untuk resipi di tempatnya. Tidak suka sama seperti bawang putih, tetapi mereka akan membantu menggantikan beberapa rasa dan wangian yang mungkin hilang dari hidangan. Mulakan dengan jumlah yang kecil dan bekerja, sehingga anda berpuas hati dengan hasilnya.
Lebih Lanjut Mengenai Bawang Putih
Lebih banyak Substitusi Bahan
Pastikan pin atau penanda buku senarai penggantian bahan lengkap saya sebelum anda pergi. Ia menyenaraikan lebih daripada 70 pengganti untuk masa-masa ketika anda berada di luar sesuatu, atau memasak untuk seseorang yang mempunyai keinginan atau alergi makanan. Mendapatkan makan malam di atas meja tidak perlu menjadi rumit.