Ground Allspice Pengganti
Gunakan enam beri allspice keseluruhan di tempat 1 / 4-1 / 2 sudu teh tanah allspice. Adalah lebih baik untuk mengeluarkannya sebelum berkhidmat.
Sekiranya anda tidak mempunyai allspice keseluruhan, kacau bersama-sama dengan bahagian pala tanah, cinnamon dan ulas.
Simpan apa-apa bahagian yang tidak digunakan dalam bekas yang ketat udara.
Whole Allspice Berry Pengganti
Sekiranya resipi anda memanggil untuk allspice, gunakan 1/4 - 1/2 sudu allspice tanah, atau pengganti allspice sebelumnya, sebagai ganti enam berry allspice.
Rempah-rempah tanah akan rasa hidangan anda lebih daripada sekadar khasiat, jadi sebaiknya bermula dengan sedikit rempah dan laraskan sehingga mereka sesuai dengan citarasa anda.
Perhatikan bahawa menggunakan rempah tanah boleh mengubah warna dan rasa sedikit hidangan, Jika anda lebih memilih untuk berpegang pada rempah-rempah keseluruhan, gunakan jumlah ulas yang sama untuk menggantikan semua buah beri.
Apa Rasa Allspice Seperti?
Allspice telah digambarkan sebagai rasa seperti kombinasi buah pala, kayu manis dan ulas (maka penggantian yang dicadangkan di atas). Sebenarnya, ia sebenarnya rasa rumit yang mendapat namanya. Apabila penjelajah bahasa Inggeris awal merasai allspice dan menyatakan bahawa ia merasai seperti rempah yang berlainan, mereka memutuskan untuk memanggilnya allspice.
Nama itu telah terbukti sedikit mengelirukan. Banyak orang yang salah percaya bahawa allspice adalah campuran rempah, bukannya satu rempah yang berbeza.
Walaupun rempah banyak hanya penting kepada satu atau dua budaya, allspice adalah penting di seluruh dunia.
Ia kelihatan dalam setiap jenis resipi yang boleh dibayangkan. Ia digunakan dalam hidangan yang lazat dan hidangan manis, untuk rasa daging dan makanan laut, untuk musim sayur-sayuran dan buah-buahan, untuk meningkatkan rasa dan aroma roti dan barang-barang bakar lain, dalam salad dressings, dalam jeruk acar dan juga minuman.
Apa itu Allspice?
Allspice adalah pokok kering yang tumbuh subur di kawasan tropika, seperti Jamaica dan selatan Mexico.
Mereka biasanya dikeringkan di bawah matahari sehingga mereka menjadi coklat gelap. Beri allspice mempunyai persamaan yang kuat untuk lada kering. Sebenarnya, Christopher Columbus sebenarnya mengira mereka dari lada apabila dia mula-mula menemuinya (seolah-olah dia mempunyai tabiat perkara yang tidak dikenali).
Allspice tanah kehilangan rasa dan aroma dengan cepat, jadi sebaiknya simpan allspice dalam bentuk keseluruhannya sehingga anda sudah siap menggunakannya. Beri allspice mudah digiling dengan penggiling lada atau pengisar kopi / rempah. Beri mereka beberapa putaran, dan mereka bersedia untuk digunakan.
Lihatlah Lif Shelf Allspice dan Rempah lain
Adakah Pengganti Ini Bantu Anda?
Jika ya, pastikan anda memasukkan atau menanda senarai senarai penggantian bahan lengkap saya semasa anda berada di sini. Ia mempunyai lebih daripada 70 pengganti untuk menyelamatkan hari apabila anda kehabisan bahan atau perlu mencari penyelesaian untuk alahan atau pilihan makanan.