Stok semasa Musim Skuasy dan Murni ke Tahun Baru Terakhir
Stock Up on Skuasy
Varieti skuasy musim sejuk, seperti skuasy butternut, matang di atas pokok anggur. Sebaik sahaja mereka dituai, mereka tidak masak lagi, jadi ia adalah makanan yang baik untuk dijual semasa ia segar.
Sama ada anda membesar di taman anda atau memuat di pasaran petani, anda tidak perlu tergesa-gesa menggunakan skuasy anda. Apa yang anda perlukan adalah tempat yang sejuk, kering dan gelap untuk menyimpannya . Mereka akan baik selama dua hingga tiga bulan.
Membuat butternut puree dan pembekuan ia akan memanjangkan lagi kehidupan berguna karunia anda. Anda boleh melakukan ini dalam kelompok kecil atau besar.
Bahan dan Bekalan
Satu-satunya ramuan yang anda perlukan untuk tulen ini adalah squash butternut itu sendiri. Tidak ada aditif dan anda juga boleh memulakan dengan squash cubed. Squash ekor dan mana-mana skuasy musim sejuk lain boleh dipelihara menggunakan langkah-langkah ini juga.
Walau bagaimanapun, anda memerlukan beberapa bekalan dapur asas. Yang paling penting ialah pisau koki tajam. Kulit tebal musim sejuk yang tebal mengambil beberapa otot untuk dipotong, dan pisau koki tajam adalah penting untuk mengelakkan slip dan kemalangan. Berita baiknya ialah anda tidak perlu mengupas skuasy.
Lembaran cookie dengan bibir di sekeliling pinggir untuk mengandungi sebarang jus yang mungkin tumpah juga diperlukan. Di luar itu, anda hanya akan menggunakan oven dan pengisar, pengadun rendaman atau pemproses makanan. Jika anda ingin menyimpan skuasy di dalam peti sejuk, pastikan anda mempunyai sama ada beg beku atau balang.
Persediaan
Bahagian yang paling sukar untuk membuat puri adalah memotong skuasy kerana kulit yang sukar.
Ambil masa anda dan potong squash butternut separuh panjang, kemudian bungkus benih dan tali.
Letakkan skuasy pada helai kue dengan bahagian tepi dipotong. Panggang dalam ketuhar pada suhu 375 F sehingga menjadi lembut. Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam tetapi mungkin mengambil masa yang lebih lama. Benarkan skuasy untuk menyejukkan, sehingga anda dapat mengendalikannya tanpa membakar diri.
Singkirkan daging dan luncurkannya melalui pengisar, pengadun rendaman atau pemproses makanan sehingga anda mencapai konsistensi yang lancar. Squash Butternut cenderung mempunyai kandungan air yang tinggi, jadi anda mungkin ingin melepaskan puree anda sebelum anda menggunakannya. Membungkusnya di dalam cheesecloth dan menggantungnya di atas mangkuk akan melakukan silap mata itu.
Squash squash
Sekiranya anda mempunyai skuad butternut yang sudah dikupas dan dikupas, ia juga boleh dipanggang. Cukup letakkan pada lembar cookie di ketuhar pada 350 F dan panggang hingga kubus lembut. Kubis squash panggang boleh dimakan sebagai hidangan sampingan, dibuang ke dalam sup dan resipi lain, atau dimurnikan.
Tips Berguna
Butternut squash puree membeku dengan baik. Jadikan serbuk anda secara pukal, kemudian bekalkannya dalam satu hidangan cawan untuk memudahkan menambah resipi. Butternut puree squash tidak boleh dihidangkan dengan selamat di rumah, jadi selalu terbaik untuk membekukannya.
Jika anda keluar dari puree labu, gunakan kapsul squash anda.
Rasanya sama dan mempunyai warna dan tekstur yang sama. Tiada siapa yang akan dapat mengesan perbezaannya.
Simpan benih anda. Biji squash butternut boleh dipanggang dan dimakan seperti biji labu .