Gunakan Swap Ini Apabila Anda Lari Daripada Dill
Kering Dill vs. Substitutions Dill Segar
Penggantian dill segar untuk dill kering (atau sebaliknya) adalah mudah dilakukan. Hanya berpegang kepada perkadaran ini, dan anda akan mendapat hasil yang hebat:
- Gunakan satu sudu dill segar untuk setiap sudu teh dill kering
- Gunakan satu sudu teh dill kering untuk setiap sudu dill segar
Pengganti Dill Rumpai
Rumpai Dill kadang-kadang juga disebut sebagai daun dill. Ia adalah hijau, cerah berbulu terang tumbuhan Dill. Ia sangat aromatik, dan citarasa atau anise, dengan sedikit jeruk yang dibuang.
Apabila dill segar digunakan untuk merasai resipi (seperti dalam acar, sup, dan sos), gunakan tarragon segar di tempatnya. Untuk membuat penggantian yang betul, gunakan jumlah tarragon segar yang sama untuk dill segar, atau tarragon kering untuk Dill yang kering.
Anda juga boleh menggunakan tarragon kering sebagai pendirian untuk rumpai segar, tetapi anda perlu menyesuaikan kuantiti, kerana ia mempunyai rasa yang lebih sengit. Gunakan satu sudu teh kering tarragon untuk setiap sudu dill segar yang dipanggil dalam resipi. Tarragon berfungsi dengan baik sebagai pengganti dill dalam hidangan makanan laut dan dalam salad dressings.
Jika rumpai dill digunakan sebagai hiasan untuk hidangan, sebaliknya gunakan daun adas adas. Mereka kelihatan sangat serupa. Pasli segar juga boleh digunakan sebagai hiasan. Ia kelihatan agak berbeza, tetapi masih akan menambah pop hijau. Jika anda tidak mempunyai apa-apa, cuma tinggalkan hiasan itu, atau dapatkan kreatif dengan apa sahaja yang anda ada di tangan.
Dill Seed Substitutes
Benih Dill rasa yang serupa dengan rumpai Dill, tetapi mereka mempunyai kelebihan sedikit pahit kepada mereka. Mereka sering muncul dalam acar, roti, salad dressing dan resipi sup. Walaupun anda mungkin tergoda untuk menggunakan rumpai dill sebagai pengganti benih dill, anda akan mendapat hasil yang lebih baik jika anda menggunakan biji atau biji kenang-kenangan di tempat mereka. Ganti mereka mengukur untuk mengukur, dan anda harus mendekati rasa yang dimaksudkan.
Tumbuh Dill di Taman Anda
Dill sangat mudah untuk berkembang , jadi pertimbangkan untuk menambahnya ke taman anda. Ia adalah tahunan, tetapi ia mudah dibaca. Hanya benarkan beberapa bunga untuk pergi ke benih pada akhir musim, dan ia akan muncul pada tahun depan sendiri.
Bunga, batang, daun dan benih dill semuanya boleh dimakan. Nikmati ia segar, semasa musim. Kemudian, kering atau beku dill tambahan anda , jadi anda akan mempunyai stash untuk diambil dari semasa musim. Untuk rasa yang terbaik, pilih dill anda pada awal pagi.