Mentega buatan sendiri dalam Jar

Gunakan krim berat untuk membuat mentega anda dengan mudah

Goncangkan cara anda ke mentega segar dan buttermilk. Membuat mentega adalah cara terbaik untuk menggunakan mana-mana krim berat yang anda tinggalkan selepas membuat resipi lain. Berikut adalah arahan mudah untuk membuat mentega buatan sendiri dalam balang. Ini adalah projek hari hujan yang hebat dan ia sangat menyeronokkan untuk kanak-kanak. Cuba dengan pasukan pengakap atau di dalam kelas.

Apa yang anda perlukan

• Krim tebal
• Jar dengan tudung: Kendi makanan bayi bekerja hebat untuk kumpulan kecil sementara balang pengetam adalah baik untuk kelompok yang lebih besar.

Persediaan

1. Isi balang separuh jalan dengan krim berat . Kemudian, tutup tudung pada ketat.
2. Goncangkan balang ke atas dan ke bawah sehingga krim bertambah dan membentuk bola. Teruskan bergegar sehingga cecair memisahkan dari bola mentega. Ini akan mengambil jumlah yang cukup gemetar, tetapi tetap dengannya; ia pasti bernilai usaha (dan itu juga kerja yang hebat).
3. Buka balang, dan tuangkan cecair ke dalam bekas lain. Cecair itu adalah susu mentega. Segala-galanya adalah mentega.
4. Sekiranya anda tidak merancang untuk menggunakan mentega anda dengan segera, kiruklah di bawah air sejuk selama beberapa minit untuk mengerjakan sisa serbuk buttermilk (sebaliknya mentega akan merosakkan dengan cepat). Hanya untuk memberi amaran kepada anda-ini adalah jenis kerja yang tidak kemas.
5. Masukkan garam kepada mentega, jika dikehendaki.

Mentega segar rasa lebih baik daripada apa sahaja yang boleh anda beli di kedai. Sebarkan pada keropok atau roti untuk merawat sebenar. Dinginkan mentega buatan sendiri antara kegunaan untuk memanjangkan jangka hayatnya .

Mentega membeku dengan cantik, jadi buat sekumpulan dan masukkannya di dalam peti sejuk untuk kemudian.

Membuat Kumpulan Mentega yang lebih besar

Gunakan kaedah ini untuk membuat mentega yang lebih besar daripada yang sesuai di dalam balang. Anda juga boleh menggunakannya untuk membuat lebih cepat mentega dan tanpa perlu memberikan tindakan penggoncangan.

Tuangkan krim berat ke dalam semangkuk mixer berdiri atau blender, dan cambuk pada kelajuan tinggi.

Ia akan membuat krim disebat pada mulanya, tetapi jika anda membiarkannya terus mencambuk, ia akan menjadi mentega dan buttermilk .

Satu liter krim berat akan memberi anda satu paun mentega (itu bersamaan dengan empat batang), ditambah dua cawan dadih. Satu setengah cawan mentega adalah bersamaan satu batang mentega.

Buat Herb Butter

Tambah pasli, kucai, dill , rosemary, thyme, atau mana-mana herba lain yang anda suka untuk membuat mentega ramuan anda sendiri (juga dikenali sebagai mentega kompaun). Gunakan 1 hingga 2 sudu herba segar setiap 1/2 cawan mentega. Butters Herb adalah penyebar hebat di gulung panas dan hebat untuk dimasak. Hanya jatuhkan tepuk dalam kuali untuk rasa sayuran dan daging.

Adakah Membuat Simpan Mentega Anda Sendiri?

Krim berat agak mahal, jadi membuat mentega anda sendiri mungkin tidak akan menjimatkan wang anda melainkan jika anda menangkap krim dengan diskaun yang mendalam. Sudah tentu, jika anda mempunyai krim sisa di dalam peti sejuk, ini adalah cara yang baik untuk mencegahnya daripada membazir.

Kadang-kadang membuat sesuatu dari awal tidak mengenai tabungan. Mentega buatan sendiri adalah lebih tinggi daripada yang dibeli di dalam setiap cara. Itulah alasan yang cukup untuk memberikan resipi ini.