Perut halia untuk penaik dan memasak

Swap-Outs untuk Ground dan Crystallized Halia, dan Halia Halia

Anda boleh menambah halia kepada banyak hidangan: Anda boleh memarutnya di atas makanan atau minuman, sebut dengan sayur-sayuran, membuatnya menjadi salad dressing yang lazat, atau panggang ke dalam biskut atau roti. Idea resipi adalah tidak berkesudahan. Halia juga digunakan sebagai ubat rumah tradisional untuk mual atau gerakan sakit. Tetapi, bagaimana jika anda sedang menjalankan resipi yang memerlukan halia, dan anda tidak mempunyai apa-apa di tangan atau anda alah?

Cuba pengganti ini untuk akar halia segar, halia tanah, dan halia yang mengkristal.

Pengganti Halia Ground

Gunakan 1 sudu besar halia segar untuk setiap 1/4 sudu teh halia tanah yang dipanggil dalam resipi anda. Parut atau kacau dengan halus, jadi ia tidak mengatasi resipi anda.

Sekiranya anda tidak mempunyai akar halia segar, atau anda alah kepada halia, gunakan jumlah yang sama seperti allspice, kapulaga, kayu manis, padi, atau buah pala. Rempah labu labu adalah pilihan lain untuk dipertimbangkan. Ia biasanya campuran halia, kayu manis, pala, dan allspice. Pengganti ini akan mengubah rasa dan warna hidangan sedikit tetapi akan berfungsi dengan baik dalam secubit.

Bekerja pada roti, kue, atau resipi pencuci mulut yang memerlukan halia tanah? Kemudian, berpegang kepada allspice, kapulaga, kayu manis, paya, pala atau rempah pai labu sebagai pengganti. Halia segar tidak akan memotongnya.

Pengganti akar halia segar

Halia tanah lebih pekat daripada rasa segar, jadi gunakan 1/4 sudu teh halia tanah untuk setiap sudu halia segar yang diperlukan oleh resipi anda.

Ini adalah pengganti yang baik jika anda membantah bentuk atau menggigit halia segar. Halia tanah tidak ada. Pilihan lain jika anda benci gigitan itu: akar halia muda. Ia lebih ringan dalam rasa. Cari di kedai runcit Asia.

Jika anda alah kepada halia atau anda tidak mempunyai sebarang halia pada tangan, gunakan 1/4 sudu teh allspice tanah, kapulaga, kayu manis, gandum atau pala untuk setiap jus halia segar yang dipanggil dalam resipi.

Pengganti halia halia

Halia halus (juga dikenali sebagai halia atau glace halia), adalah halia segar yang telah dimasak dalam air gula dan dilancarkan dalam gula. Sekiranya anda mempunyai resipi yang memerlukan ramuan ini, tambahkan 1/8 sudu teh halia tanah untuk setiap sudu halia yang berhablur.

Itu berfungsi untuk 1 sudu teh halia tanah untuk setiap 1/2 cawan halia yang berhablur. Jika resipi anda menggunakan halia yang dihijinkan sebagai hiasan, pilih sesuatu yang lain, atau tinggalkannya. Halia tanah tidak akan menjadi pengganti yang baik dalam keadaan ini.

Pembekuan dan Penyimpanan

Halia segar membeku dengan cantik. Simpan akar halia di dalam peti sejuk anda dan tarik keluar apabila anda memerlukannya untuk resipi. Anda tidak perlu cair terlebih dahulu. Hancurkan semangat yang anda perlukan, dan tongkat yang lain kembali ke peti sejuk untuk kali seterusnya.

Ada beberapa cara untuk menyimpan halia dengan betul . Anda juga boleh memastikan bahawa anda mempunyai halia di tangan apabila anda memerlukannya dengan mengembangkan tumbuhan berbunga di jendela anda.