Dari Cappel Apples ke Tasty Tasty
Membuat mentega crockpot epal adalah cara yang baik untuk menggunakan epal yang telah ditanam atau dibeli secara pukal semasa musim epal. Epal yang tidak sempurna membuat mentega apel yang sempurna dan anda mungkin boleh memilihnya kurang dari vendor yang membuat cubaan. Malah, menggunakan pelbagai epal akan memberikan mentega epal anda rasa yang terbaik.
Mentega epal lebih tebal daripada buah epal dan ia dibumbui. Anda akan menguap air dari itu memasak, menumpukan rasa dan menebal konsistensi.
Ia boleh digunakan seperti jem pada roti bakar untuk sarapan pagi. Anda juga boleh menggunakan mentega epal sebagai bumbu dengan daging babi atau bahan rahsia untuk sandwic keju panggang gourmet. Mentega epal memerlukan sedikit masa untuk memasak epal, yang menjadikan periuk perlahan anda sebagai alat yang baik untuk kerja. Anda memerlukan crockpot yang 4 quart atau lebih besar.
Bahan-bahan
Untuk satu kumpulan mentega epal crockpot, anda perlu:
Sekiranya anda mempunyai crockpot yang lebih besar dan banyak epal, resipi ini akan menggandakan dan menggigit dengan indah.
Persediaan
Mulailah dengan mengupas, cor, dan menghiris epal. Letakkan epal, gula, dan rempah di dalam crockpot. Tutup dan masak dengan tinggi selama satu jam. Selepas sejam, keluarkan tudung dan masak dengan rendah (kacau sekali-sekala), sehingga mentega epal mencapai konsisten yang tersebar dan berwarna coklat gelap.
Masa memasak akan berbeza bergantung pada jenis epal yang anda gunakan.
Epal yang lembut akan memasak lebih baik. Epal moher akan mengambil lebih banyak masa manakala epal kering akan mengambil sedikit masa. Anda boleh mempercepatkan proses dengan mengekalkan crockpot anda tinggi dan mengaduk lebih kerap supaya epal anda tidak terbakar.
Pindahkan mentega epal siap ke balang yang panas dan disterilkan jika anda boleh melakukannya, berhati-hati untuk tidak melepasi garisan ruang depan .
Sekiranya anda tidak mahu melakukannya, letakkan mentega epal dalam bekas yang tertutup dan simpan atau beku. Anda boleh menikmati mentega epal anda sehingga 10 hari didinginkan. Ia harus mengekalkan kualiti terbaik selama enam bulan hingga setahun di dalam peti sejuk.
Jika anda lebih suka membuat mentega epal anda di atas dapur, itu mudah dilakukan dan bukannya menggunakan crockpot. Hanya letakkan periuk anda ke dalam reneh yang rendah dan kekal di atas kacau sehingga tiada apa-apa yang membakar. Tiada pengubahsuaian resipi diperlukan.
Canning Apple Butter
Untuk mendapatkan mentega epal anda, proseskan half-pint atau balang pint dalam tongkat mandi air selama lima minit. Proseskan kuar kuar selama 10 minit. Perlu diketahui bahawa masa pemprosesan pengalengan berbeza mengikut ketinggian. Semak dengan pejabat lanjutan pertanian tempatan anda untuk waktu tertentu ke kawasan anda atau melihatnya secara dalam talian. Dinginkan sebarang balang yang tidak boleh ditutup dengan betul dan gunakannya dalam masa beberapa minggu.
Sebaik sahaja anda membuat mentega epal anda boleh mencuba dengan membuat jenis mentega buah-buahan yang lain. Apa sahaja yang anda sedang berkembang mungkin menjadi calon. Pikirkan mentega pear, mentega pic , mentega aprikot, dan pelbagai lain yang anda dapat lihat di pasar petani atau kedai khusus. Anda akan menjimatkan wang dan anda mempunyai kawalan terhadap ramuan.