Terdapat beberapa pilihan jika anda tanpa ramuan ini
Tomato Paste-Apa yang Anda Perlu
Sekiranya anda mempunyai pes tomato di dalam pantri anda, anda beruntung-ini adalah penggantian terbaik untuk sos tomato.
Apa yang anda perlukan adalah pes tomato dan air.
Penyediaan Paste Tomato
Campurkan satu bahagian tomato dan satu bahagian air sehingga dicampur dengan baik. Kemudian, musim "saos" anda rasa. Sos tomato biasanya dibersihkan dengan herba , bawang putih, dan bawang. Anda juga boleh mendapatkan manfaat sos dari renyah minyak zaitun atau secubit gula. Untuk rasa sos tomato yang paling sahih, masak bawang putih dan bawang dalam sedikit minyak sehinggalah mereka lembut, masukkan campuran tomato dan campuran air, dan panaskan. Mengambil masa untuk menambah beberapa bahan tambahan akan meningkatkan rasa dan tekstur sos siap anda.
Tomato Kacang-Apa yang Anda Perlu
Untuk membuat sos tomato anda sendiri keluar dari kaleng tomato, anda boleh menggunakan apa sahaja jenis tomato dalam tin yang anda ada di tangan, sama ada ia keseluruhannya, direbus, dicincang, atau dihancurkan.
Penyediaan Krim Tomato
Jika menggunakan tomato keseluruhan, rebus atau diced, buang cecair. Kemudian beri tomato dengan pantas dalam pengisar atau pemproses makanan anda.
Jika air tulen yang dihasilkan kelihatan lebih basah daripada sos tomato yang biasa, curahkan sedikit cecair yang berlebihan, atau masak campuran sehingga anda mencapai konsistensi yang diingini. Jika menggunakan tomato dihancurkan, masak sehingga ia bertambah sedikit.
Sesetengah produk tomato dalam tin telah menambah perisa dan ada yang tidak.
Rasakan sos anda dan tweak rasa jika perlu, tambah garam, oregano, dan / atau kemangi. Masak sos anda cukup lama untuk memanaskannya jika anda mahu sos tomato segar, atau masak sehingga ia menghasilkan warna gelap dan tekstur tebal jika anda mahukan lebih banyak konsistensi sos jaru.
Lebih banyak Substitutes Sos Tomato
Pengganti berikut tidak akan memakan sos tomato jika anda membuat hidangan pasta, tetapi mereka akan memberi anda hasil yang memuaskan jika sos tomato dicampur ke dalam resipi crockpot, kaserol, atau sejenis yang hanya memerlukan sentuhan rasa tomato. Berikut adalah beberapa pilihan untuk dicuba:
- Ketchup -Use satu cawan saus tomat di tempat satu cawan sos tomato. Masukkan rempah-rempah untuk tweak rasa yang diperlukan. Sedikit kemangi adalah pilihan yang baik.
- Sup Tomato -Add 10 3/4-ounce can of tomato sup. Kemudian potong salah satu bahan basah dalam resipi semula dengan 1/4 cawan untuk menjelaskan cecair tambahan. Sup tomato cenderung menjadi lebih manis, jadi anda mungkin perlu membuat beberapa pelarasan rasa.
Buat Sos Tomato Anda Sendiri
Untuk memastikan anda sentiasa mempunyai sos tomato di tangan, kenapa tidak ada buatan sendiri pada siap? Sangat mudah untuk mencambuk sekumpulan sos tomato crockpot -ideal apabila anda mempunyai karunia tomat segar di taman anda.
Ia tidak memerlukan mengelupas, berkilauan, atau mengikis, dan ia membeku dengan cantik. Bagilah bahagian-bahagian saiz makanan di dalam bekas kedap udara supaya mudah merebut apa yang anda perlukan dari peti sejuk beku. Biarkan ia dicairkan dalam sekelip mata, atau tenggelamkan dalam gelombang mikro jika anda tergesa-gesa.