Menggantikan Bawang Cincang Dengan Bawang Bawang atau Kacang Bawang
Bawang kecil = 1/3 cawan cincang = 1 sdt bubuk bawang = 1 sdt serpih bawang kering
Bawang Sederhana = 1 cawan cincang = 1 Serbuk bawang bombay serbuk = 3 sudu tepung bawang kering
Bawang Besar = 1-1 / 2 cawan cincang = 1.5 Tbsp bawang bombai serbuk = 4.5 Tepung daun bawang kering
Bagaimana Pengganti Akan Menukar Resipi Anda
Pengganti ini akan memberi anda rasa bawang yang anda telah selesai, tetapi ia akan mengubah tekstur resipi anda, dan ia juga boleh mempengaruhi berapa banyak hidangan yang anda keluar dari bawang resipi anda hanya mengambil sedikit ruang daripada bawang cincang. Jika salah satu daripada ini menjadi kebimbangan, pertimbangkan untuk menambah ramuan lain untuk menggantikan tekstur yang hilang dan untuk membawa resipi semula kepada jumlah yang dimaksudkan.
Contoh: Jika resipi memanggil satu bawang sederhana, dicincang, tambah satu sudu teh serbuk bawang, tambah secawan lobak cincang atau saderi.
Banyak resipi memanggil untuk memasak bawang dalam minyak panas sebelum bahan-bahan lain ditambah. Hanya langkau langkah ini, dan tambah serbuk bawang atau serai bawang kering apabila anda menambah bumbu rempah yang lain.
Alahan kepada bawang?
Jika anda alah kepada bawang, atau anda memasak untuk seseorang yang ada, biarkan bawang keluar, atau pertimbangkan untuk menggantikannya dengan sesuatu yang mempunyai pukal yang sama.
Lempeng belukar, lobak dan saderi adalah pilihan. Mereka tidak akan merasakan yang sama, jelas, tetapi mereka akan sekurang-kurangnya menggantikan beberapa rasa dan kelantangan yang bawang itu bertujuan untuk menyumbang ke dalam hidangan, jadi resipi anda masih membuat jumlah hidangan yang sama. Hanya pilih sayuran, atau gabungan sayur-sayuran, yang seolah-olah berfungsi dengan baik dengan resipi yang anda sedang persiapkan, dan anda sepatutnya senang dengan hasilnya.
Sekiranya anda khuatir bahawa hidangan anda akan merasakan hambar tanpa bawang, pertimbangkan untuk menambah sedikit rempah tambahan kepada resipi untuk meningkatkan rasa. Hanya pilih salah satu yang anda fikir akan memuji rasa lain di dalam hidangan. Contohnya, Cumin akan menjadi satu pilihan untuk dipertimbangkan, jika anda sedang menjalankan resipi Mexico.
Jimat Masa dan Elakkan Menjalankan Daripada Bawang Sekali Lagi
Bawang bawang dibekukan dengan baik. Sediakan sekumpulan dan letakkannya di dalam penyejuk beku, jadi anda boleh merebut segenggam setiap kali anda memerlukannya. Tidak perlu cair terlebih dahulu. Hanya mengukur seberapa banyak yang anda perlukan untuk resipi anda, dan tambahkannya ke hidangan anda. Mereka akan mencair ketika mereka memasak. Berikut adalah cara membekukan bawang dengan betul . Satu cawan bawang cincang, bawang beku bersamaan dengan satu bawang sederhana.
Jika anda lebih suka bekerja dengan bawang mentah, ikuti petua ini untuk menyimpannya dengan betul . Ini akan memastikan bahawa mereka tidak bercambah sebelum anda mendapat peluang untuk menggunakannya.