Daripada thyme dan bertanya-tanya apakah ada sesuatu yang lain di rak rempah yang anda boleh gunakan di tempatnya? Sebenarnya ada beberapa herba biasa yang boleh berlaku. Cuba salah satu daripada pengganti ini:
Cuba Majoram atau Oregano
Sekiranya anda keluar dari thyme, ganti jumlah yang sama dengan gouramy, marjoram atau oregano. Ini akan datang paling dekat dengan rasa yang dimaksudkan. Sekiranya anda tidak mempunyai herba ini di tangan, perasa ayam, Herbes de Provence atau perasa Itali juga akan berfungsi, memandangkan ramuan rempah ini mengandungi semua thyme.
Walaupun rosemary adalah saudara dari thyme, ia tidak membuat pengganti yang sangat baik. Rosemary adalah lebih pedas dan akan mengatasi rasa lain dalam resipi anda.
Sekiranya anda tidak mempunyai sebarang penggantinya yang dicadangkan di tangan, cuma tinggalkan anda yang dipanggil dan teruskan dengan resipi anda. Oleh kerana thyme biasanya digunakan bersempena dengan herba lain, mungkin terdapat banyak bahan lain dalam resipi anda untuk memberi rasa kepada hidangan siap.
Mengganti Thyme kering untuk Segar
Jangan peluh, jika resipi anda memerlukan thyme segar dan semua yang anda telah keringkan. Sangat mudah digunakan thyme kering di tempat segar . Dan ia semudah menggantikan thyme segar untuk dikeringkan .
Sekiranya anda menanam thyme di taman anda, pastikan untuk membekukan beberapa ketika ia berada di musim, jadi anda boleh menikmati memasak dengan musim kemarau segar. Untuk membekukannya, letakkan kliping thyme anda di atas lembaran cookie, dan flash membekukannya. Kemudian, pindahkannya ke beg beku sebaik sahaja ia dibekukan sepenuhnya.
Tidak perlu mengeluarkan daun thyme dari batang kayu mereka sebelum anda membekukannya. Tunggu untuk melakukan itu sehingga anda bersedia menggunakannya dalam resipi.
Apa Rasa Thyme Seperti
Thyme mempunyai rasa yang bersahaja, dengan nota jeruk dan pudina. Rasanya halus dan menyatu dengan herba lain, itulah sebabnya ia muncul dalam campuran herba yang begitu banyak.
Ia lazimnya digunakan untuk rasa daging, ikan, sup, stok, sos, roti dan sayur-sayuran, menjadikannya herba yang sangat serba boleh. Walaupun thyme berasal dari Mediterranean, dan oleh itu dikenali sebagai masakan Mediterranean, thyme juga sering muncul dalam masakan Perancis, Itali, Timur Tengah dan Amerika. Tidak seperti kebanyakan herba, ia boleh mengambil haba. Ini menjadikannya sangat sesuai digunakan dengan daging panggang, sup, dan sup.
Dapatkan Bantuan Penggantian Lebih Banyak
Sebelum anda kembali ke resipi anda, ambil satu saat untuk pin atau penanda buku senarai penggantian bahan lengkap saya . Ia mempunyai lebih daripada 70 penggantian untuk membantu anda apabila anda mendapati peti sejuk atau pantri anda kurang. Ia juga termasuk penggantian untuk membantu anda mengatasi alahan makanan.