Bahan-bahan
- 1 cawan krim (berat atau sebat)
- 1/4 cawan buttermilk atau krim masam
Persediaan
- Tuangkan bahan ke dalam balang pint yang disterilkan; meterai; dan goncang bersungguh-sungguh untuk menggabungkan.
- Biarkan campuran itu duduk pada suhu bilik selama 24 jam untuk membolehkan krim masam berkembang.
- Kemudian, berikan krim masam anda yang sudah siap, dan simpan dalam peti sejuk, jika anda tidak akan menggunakannya dengan segera.
Hasil:
1-1 / 4 cawan. Skala resapan atas atau ke bawah untuk memenuhi keperluan anda. Jika anda membuat lebih daripada dua cawan, anda perlu menggunakan balang quart.
Mengapa ini berfungsi
Bakteria asid laktik dalam buttermilk (atau krim masam) menimbulkan krim, menyebabkan ia masam dan menebal.
Sekarang, jika anda mahu memecah rambut, resipi ini sebenarnya menjadikan creme fraiche, tetapi saya menjamin citarasa anda tidak akan mengadu tentang nama pelukis.
Cara Membuat Minyak Asam Lemak Rendah
Gantikan beberapa krim yang dipanggil dengan susu keseluruhan, setengah atau setengah krim ringan. Hanya perlu diingat: krim masam anda tidak akan bertukar agak tebal, jika anda memotong lemak.
Perlu Sesuatu yang Anda Boleh Gunakan Sekarang?
Jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat krim masam dari awal, berikut adalah pengganti yang boleh anda gunakan di tempatnya. Dan jika anda hanya mencari pendirian kerana anda telah mencapai (atau lulus) tarikh jualan yang dicap di bekas krim masam di dalam peti sejuk anda, anda mungkin tidak memerlukan penggantian selepas semua.
Berikut adalah sudu pada berapa lama krim masam benar-benar baik .
Tidak sepatutnya mempunyai krim masam apabila anda memerlukannya, atau sentiasa membuang tub yang menjadi buruk sebelum anda menggunakannya? Fikirkan tentang melabur dalam bekas krim masam serbuk. Ia boleh direkabentuk seperti susu tepung, jadi anda sentiasa mempunyai krim masam di tangan. Anda boleh membuat seberapa banyak atau sedikit yang anda perlukan, jadi tidak ada apa-apa pembaziran.
Adakah kamu tahu?
Kebanyakan kedai runcit krim masam tidak benar-benar krim masam sama sekali . Ia selalunya hanya susu yang telah ditanam secara artifisial dan berperisa seperti rasa krim masam. Malah, jika anda membeli krim masam bebas lemak, tidak ada krim di dalamnya sama sekali. Mengecewakan! Beri perkara sebenar yang cuba; citarasa anda akan terima kasih.
Kegunaan Extra Cream Sour
Jika anda membuat suis ke krim masam buatan sendiri, anda mungkin tidak akan mempunyai sisa lagi (ia hanya sedap terlalu baik), tetapi sekiranya anda mendapati diri anda dengan sedikit tambahan, cuba krim masam anda dalam resipi ini . Anda akan kagum dengan berapa banyak ia menaikkan walaupun hidangan paling mudah.