Cara Simpan Pear untuk Musim Sejuk

Pear hanya boleh di musim sekali setahun, tetapi mereka akan menyimpan selama berbulan-bulan, jika anda menyimpannya dengan betul. Hanya ikuti arahan penyimpanan mudah ini.

Kesukaran: Mudah

Masa Dikehendaki: Minimal

Apa yang anda perlukan:

• Pear
• Peti sejuk atau kawasan simpanan sejuk

Apa awak buat:

1. Pilih pir yang betul.
   Varieti pir musim sejuk adalah paling sesuai untuk simpanan jangka panjang. Jika anda berhasrat untuk menyimpan pear anda selama lebih dari beberapa minggu, pilih pir musim sejuk seperti Anjou, Bosch, Comice atau Winter Nelis. Pear Bartlett bukan pir musim sejuk, tetapi mereka boleh disimpan untuk tempoh yang lama juga.

1. Pilih pada masa yang sesuai.
   Pilih pear anda apabila mereka matang, tetapi belum matang. Mereka akan melakukan pematangan mereka selepas mereka telah dipilih.

   Tip: Jika pear mudah dikeluarkan dari pokok, mereka mungkin bersedia untuk dipilih.

2. Pastikan pear anda pada suhu yang betul.
   Simpan pear anda pada 30 darjah (dan pada kelembapan 85-90%), atau hampir seperti yang anda boleh dapatkan. Mana-mana lebih sejuk daripada ini, dan buahnya akan rosak; mana lebih hangat, dan ia akan masak lebih cepat daripada yang anda mahu. Jika anda mempunyai peti sejuk ganti (atau boleh menyimpan ruang dalam peti sejuk biasa anda), ini adalah tempat yang ideal untuk menanam buah-buahan anda.

   Bartletts akan mengekalkan suhu ini selama 2-3 bulan, pear musim sejuk selama 3-5 bulan.

   Pear sebenarnya perlu menghabiskan masa dalam simpanan sejuk untuk masak dengan sempurna, jadi berikan pear Bartlett anda sekurang-kurangnya 1-2 hari di dalam peti sejuk dan pear musim sejuk anda 2-6 minggu, sebelum anda berfikir tentang menarik apa-apa.
3. Ripkan pir anda pada suhu bilik.
   Setelah waktu sejuk yang sempurna telah berlalu, masak pir anda dengan mengeluarkan sebanyak yang anda perlukan dan biarkan mereka duduk di suhu bilik selama beberapa hari - 4-5 hari untuk Bartletts, 5-7 hari untuk Bosch dan Comice, 7- 10 hari untuk Anjou. Pear yang lebih lama telah di dalam simpanan sejuk, semakin cepat mereka akan masak selepas dibawa keluar. Perlu mempercepat proses pematangan? Keluarkan pear anda dalam beg kertas dengan epal masak atau pisang.

1. Semak untuk melihat apakah pear anda siap dimakan.
   Uji kematangan dengan menekan pada leher pir dengan ibu jari anda. Jika ia memberi tekanan, pir anda masak dan siap untuk dimakan.
2. Tonton pear manja.
   Periksa pear anda dari semasa ke semasa, dan buang apa sahaja yang menunjukkan tanda-tanda kemerosotan atau kerosakan, supaya mereka tidak merosakkan seluruh pear yang anda simpan.

Lebih Banyak Perkara yang Boleh Anda Lakukan dengan Pear

Jika anda lebih suka membekukan pear anda? Cuma ikuti arahan pembekuan mudah ini .

Ingin membuat sesuatu dengan pear anda sekarang? Cuba mentega pear buatan sendiri , kuali beku pir , atau sos pear . Semua tiga resipi adalah mudah dan mudah.

Mempunyai pear masak dari pasaran kedai atau petani, dan belum bersedia menggunakannya lagi? Tahan mereka di dalam peti sejuk, dan mereka perlu menyimpan selama 3-5 hari lagi