Hanya menyimpan beberapa bola doh pizza di dalam penyejuk beku, dan anda akan dapat melemparkan pizza buatan sendiri lebih cepat daripada yang anda boleh menyampaikan.
Tidak yakin? Berikan arahan ini untuk membekukan doh pizza dan lihat sendiri.
Apa yang Anda Perlu Membekukan Adunan Pizza
- doh pizza
- Beg penyejuk beku atau bungkus plastik
- Minyak atau semburan baking
- Penanda kekal
Bagaimana untuk Membekukan Adunan Pizza
Buat satu doh pizza mengikut arahan dalam resipi pilihan anda. Jika anda tidak pernah membuat adunan pizza sebelum ini, berikut adalah arahan langkah demi langkah untuk membawa anda melalui proses.
Anda boleh membekukan doh pizza anda pada bila-bila masa dalam proses, sebelum atau selepas ia mempunyai peluang untuk yis untuk menyebabkan ia meningkat. Tetapi anda perlu mengingati (dan melabelkannya) supaya anda tahu sama ada anda perlu membiarkannya meningkat apabila dibuang atau jika ia bersedia membentuk kerak.
Untuk kemudahan masa hadapan, biarkan doh naik seperti biasa. Anda kemudian akan beku pada titik di mana anda biasanya telah membentuknya ke dalam kerak akhir.
- Setelah adunan anda telah meningkat , membentuknya menjadi bola atau bola, setiap ukuran yang tepat untuk kerak pizza anda akan membuatnya di masa depan. Jika resipi anda membuat adunan yang mencukupi untuk lebih daripada satu pizza, bagikan adunan anda ke dalam jumlah pizza individu sebelum anda membungkusnya untuk beku.
- Minyak bola adonan (ini akan membantu anda mengeluarkannya dari beg beku apabila dicairkan). Anda boleh melapainya dengan minyak zaitun atau semburan dengan minyak atau semburan baking.
- Letakkannya dalam beg pembeku atau dua lapisan bungkus plastik. Label dengan kandungan dan tarikh. Anda juga boleh memberi perhatian kepada anda sama ada anda perlu membiarkannya naik atau ia bersedia untuk dibuat ke dalam kerak, di atas dan dibakar.
- Simpan doh pizza anda di dalam peti sejuk sehingga anda memerlukannya. Ia akan kekal selama-lamanya tetapi lebih baik digunakan dalam masa tiga bulan.
- Jika anda membeli adunan pizza di kedai runcit atau kedai roti, tetapi tidak mempunyai masa untuk menggunakannya, anda juga boleh membekukannya.
Menggunakan Dough Pizza Frozen anda
- Untuk menggunakan: pertama, cair doh di dalam peti sejuk semalaman, atau kira-kira 12 jam.
- Keluarkan dari peti sejuk dan biarkan ia masuk ke suhu bilik. Ini akan mengambil masa kira-kira 30 minit.
- Sekarang anda sudah bersedia untuk melalui kenaikan pertama atau membentuknya ke dalam kerak. Teruskan dengan resipi pizza anda seperti biasa.
- Eksperimen dengan topping roti rata yang melampaui idea biasa pizza. Kerak anda boleh menjadi asas yang sempurna untuk sarapan, makan tengah hari, atau resepi makan malam.