Mereka mungkin betul di Pantry anda
Substitusi Mudah
Gunakan sup ayam, halia halia, jus anggur putih, atau wain putih jika resipi anda memerlukan bir ringan. Gunakan sup daging sapi, sup ayam, stok cendawan, jus epal, cider epal, bir akar, atau kok dan bukannya bir gelap.
Gantikan ukuran bir untuk mengukur untuk mengekalkan jumlah cecair yang sama dalam resipi anda.
Tips Pergantian
- Sekiranya bir digunakan untuk memotong daging, gunakan pengganti soda. Ia akan melakukan kerja yang sama.
- Anda juga harus pergi dengan pengganti soda jika bir berada dalam resipi roti. Resipi mungkin memerlukan keasidan dan / atau pengkarbonasi untuk mengaktifkan ragi atau baking soda yang digunakan untuk mencairkan adunan. Tanpa ramuan untuk mengisi peranan ini, roti anda tidak akan naik seperti yang sepatutnya.
- Jika anda menghindari bir kerana gluten, mana-mana pengganti ini harus berfungsi. Wain biasanya dianggap bebas gluten, tetapi tidak selalu. Semak label produk mana-mana pengganti yang anda pilih untuk memastikan ia belum dihasilkan dalam kemudahan yang memproses produk gluten. Kadang kala gluten berseri di tempat-tempat yang mengejutkan.
- Sekiranya tiada pemboleh ubah ini merupakan faktor untuk anda, pilih mana-mana pengganti yang kelihatan seperti perasa terbaik untuk resipi anda.
Cara Dapatkan Keputusan Besar
Tiada pengganti ini adalah perlawanan perisa sempurna untuk bir, tetapi salah seorang daripada mereka masih perlu bekerja dengan baik dalam resipi anda. Sekiranya anda membuat keputusan untuk menggunakan soda atau jus di tempat bir yang dipanggil dalam resipi anda, harapkan hidangan anda menjadi lebih manis daripada jika ia digunakan.
Ini cukup mudah untuk disembuhkan dengan sedikit cuka atau jus lemon. Rasanya resipi anda dan menyesuaikan percikan pada satu masa sehingga anda gembira dengan hasilnya.
Menggunakan sup sebagai pengganti bir akan menambah kedalaman rasa yang indah untuk resipi anda, tetapi ia juga boleh menambah beberapa natrium. Gunakan sup tanpa natrium atau pertimbangkan untuk meninggalkan garam yang dipanggil dalam resipi anda sehingga anda mempunyai peluang untuk merasai hidangan. Anda mungkin mendapati bahawa sup telah menambah semua garam yang anda perlukan.
Mengelakkan Semua Alkohol
Jika anda ingin mengelakkan semua alkohol dalam resipi anda, lihat sumber-sumber ini. Sebaik sahaja anda mempelajari beberapa helah, ia tidak terlalu sukar sama sekali.