Kertas kertas adalah kertas tahan panas dan tidak melekat yang digunakan untuk memasak dan membakar. Anda boleh selaras dengan baking sheet dan kuih kue dengannya untuk mengelakkan melekat dan mengurangkan browning. Anda boleh membuat poket untuk memasak daging dan sayuran. Anda boleh menggulung doh di atasnya. Dan anda boleh menggunakannya untuk memotong jumlah hidangan yang perlu dibasuh. Luruskan kuali anda dengannya, dan mereka akan tetap bersih apabila mereka keluar dari ketuhar.
Catilah kertas kertas di dalam tong sampah apabila anda selesai, dan letakkan kuali sehingga keesokan harinya.
Semua kebaikan diketepikan, kertas perkamen bukanlah keperluan mutlak. Jika anda tidak mempunyai apa-apa, hanya gunakan satu daripada alternatif ini:
Kerajang - Barisan baking sheet dan kuali dengan aluminium foil. Kemudian, gris bahagian atas kerajang untuk mengelakkan melekat. Makanan yang dimasak di atas kerajang cenderung untuk memasak sedikit lebih cepat, jadi teruskan perhatian pada ketuhar ke arah akhir masa masak / bakar. Jika anda membuat kuki, harapkan bahagian bawahnya menjadi lebih kecil. Bergantung kepada kuki itu, ia juga boleh menjadi perkara yang baik.
Perlu mengelak sesuatu dalam kantung? Anda boleh menggunakan foil untuk itu juga. Sebenarnya, kantong foil menutup dengan lebih baik, dan tidak seperti kulit, mereka boleh pergi di atas panggangan atau dalam arang api unggun.
Pan Hijau - Panaskan lembaran cookie atau pan dengan semburan masak, mentega atau minyak. Kemudian, meletakkan makanan anda secara langsung di atas kuali. Ini akan berfungsi untuk semua tetapi yang paling halus atau melucukan.
A Silpat - Pad penaik silikon, yang sering dirujuk oleh jenama, Silpat, adalah pengganti hebat untuk kertas kertas. Hanya jatuhkan satu ke dalam lembaran pembakar anda, dan apa sahaja yang anda letakkan di atas akan datang langsung. Tidak perlu menyapu kuali anda, dan ada sedikit pembersihan selepas itu. Jika anda belum mempunyai apa-apa lagi, mereka pasti bernilai menambah koleksi dapur anda.
Mereka tidak banyak kos, dan boleh digunakan beratus kali sebelum mereka perlu diganti. Dan seperti kertas parchment, mereka membantu mengekalkan lembaran pembakar anda, jadi anda tidak perlu membasuhnya selepas setiap penggunaan. Anda juga boleh menggunakan Silpats sebagai permukaan tidak lekat apabila anda melancarkan doh.
Beli Silikon Baking Mats di Amazon
Cara Simpan pada kertas Kertas
Sekiranya anda sedang mencari alternatif kepada kertas minyak kerana anda tidak boleh menjual lebih daripada $ 4 untuk kotak barang, cuba menyimpan dolar. Gulungan mungkin lebih kecil, tetapi mereka hanya akan dikenakan bayaran.
Kertas kertas boleh digunakan semula, jadi anda boleh menyimpan lebih banyak lagi dengan menggunakan semula sehingga ia menjadi gelap, rapuh atau berantakan.
Melakukan Bajet Percutian / Baking Percutian?
Jika resipi memerlukan sekeping peralatan dapur yang anda tidak mempunyai, beloklah ke senarai ini untuk alternatif.
Apa yang Perlu Digunakan Jika Anda Tidak Memiliki ...